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本书解锁创意意面料理的秘诀，收录超 75 道简单又惊艳的食谱，搭配实用二维码可观看分步视频教程 —— 作者是詹姆斯・比尔德奖得主、《意面大师》一书的创作者。
在《意面全书》中，知名主厨马克・韦特里呈现了一系列从基础到精致的意面晚餐，涵盖干意面与新鲜意面。书中为每种意面形状、酱汁、用餐氛围和备餐时长都匹配了对应的菜品，韦特里拆解了 “意面与酱汁融合” 的和谐秘诀，教你打造专属风味组合，以及意面与酱汁的搭配逻辑。他既分享了适合工作日的经典款，也收录了自家餐厅的人气意面，并调整了做法，让家庭厨师能在家复刻这些广受好评的菜品。章节包括：
蔬菜意面：皮奇意面配番茄底；加尔加内利意面配玉米与葱；菠菜土豆团子配焦黄油与刨片意式 ricotta salata 奶酪
海鲜意面：帕凯瑞意面配蛤蜊与焦柠檬清汤；特罗科利意面配虾仁与姜味 Chili Crisp；扇贝意式饺配香槟酱
禽肉与野味意面：细扁意面配鸡肝肉酱；黑麦宽面配鸭肉酱
猪肉意面：波纹通心粉配菲奥雷拉香肠酱；吉他面配罗勒、罂粟籽与火腿
牛肉与羊肉意面：法郎博利饺配短肋与芹菜根；猫耳面配羊肉 Merguez 香肠与菲奥雷萨尔多奶酪
韦特里还讲解了制作新鲜意面的基础，专门用一章介绍意面面团与宽面、猫耳面等形状，搭配的二维码可链接至易上手的技法视频。全书配有 90 张精美照片，每个食谱都提供了升级或简化的思路，让你可以随心开启意面美食之旅。