糖科学：日本2025年全球路线图 西原尚子 (中英对照电子书)

糖科学：日本2025年全球路线图 西原尚子 平方润 (中英对照电子书) 如果你对生命科学的未来发展感兴趣，那么这本书绝对值得一读。糖科学——这个听起来或许有些陌生的学科，其实正在悄然改变我们对生命的理解，并可能在未来十年内催生出一系列颠覆性的医疗技术和健康解决方案。 本书由日本糖生物学与糖技术联盟（JCGG）组织编写，第二版于2026年正式出版。编辑团队由东京学艺大学糖链与生命系统整合中心的西原尚子和名古屋大学糖核心研究所的平方润领衔，全书汇集了170位专家学者的智慧，涵盖了167个主题条目，堪称糖科学领域的一部百科全书式的路线图。 说到糖科学，很多人可能会联想到食品营养中的糖分，但实际上这里的“糖”指的是糖链——一种由单糖分子连接而成的复杂生物大分子。糖链广泛存在于细胞表面，参与细胞识别、信号传导、免疫反应等几乎所有重要的生命过程。可以说，没有糖链，就没有生命体的正常运作。然而长期以来，糖科学因其结构复杂、研究难度大而被称为“被遗忘的生命密码”。正是为了改变这一局面，日本在过去几年里投入了大量资源。2022年启动的J-GlycoNet全国性网络为各类糖链研究提供了无缝支持，2023年启动的“人类糖组图谱计划”则旨在系统性地编目人类糖链数据，这些都是糖科学领域里程碑式的举措。 本书分为六大主题板块，从糖科学的新兴技术讲起，涵盖涉及糖链的医学、医疗保健与疾病研究，糖链相关药物的开发，糖链相关食品及其功能，糖链相关功能材料，以及糖链数据库与计算科学。这种从基础到应用的全面覆盖，使得本书既适合科研人员了解领域全貌，也能帮助政策制定者和产业界把握发展方向。特别值得一提的是，本书不仅着眼于日本本土的研究进展，还专门介绍了国际合作项目，包括人类蛋白质组组织（HUPO）推进的糖链分析标准化工作，由美国和克罗地亚主导的人类糖组计划，以及GlySpace联盟（涵盖GlyCosmos、Glyco@Expasy和GlyGen等数据库）的国际协作网络。这种全球视野让读者能够清晰看到糖科学正在成为国际科学界的新焦点。 本书的定位非常明确：回答糖科学在未来5到10年内将往何处去的问题。对于从事生命科学研究的高校师生，医药企业的研发人员，政府科技政策的制定者，以及对前沿科技感兴趣的普通读者，这本书都是一把打开糖科学大门的钥匙。它不仅告诉你这项技术现在发展到了什么程度，更重要的是让你看到它即将走向何方。糖科学的时代正在到来，而这本书正是你了解这个时代的最佳起点。