资源介绍
书）
在全球气候变化的严峻挑战下，农业食品系统的可持续发展已成为当今世界最受关注的议题之一。由葡萄牙莱里亚理工学院和波塔雷格雷理工学院的学者们共同编辑的这本论文集，正是围绕这一核心议题展开的学术成果汇编。该书收录了2025年5月在葡萄牙莱里亚举行的第五届国际水、能源、食品与可持续发展会议上发表的26篇精选论文，这些论文是从133篇投稿中经过严格评审脱颖而出的，代表了当前农业食品领域最前沿的研究动态。
本书的内容涵盖范围相当广泛，既有对可持续农业发展路径的深入探讨，也有对食品安全与营养保障体系的系统分析，还涉及循环生物经济、农业废弃物资源化利用等热点话题。与此同时，书中也关注了可再生能源应用、碳捕获技术、水资源利用效率提升以及废弃物回收等与农业食品系统密切相关的交叉领域。这些议题不仅具有学术研究价值，更与联合国可持续发展目标的实现紧密相连，反映了当前国际学术界对农业食品系统转型的广泛关注和深入思考。
作为Springer出版社Lecture Notes on Multidisciplinary Industrial Engineering系列的重要组成部分，本书体现了跨学科研究的特点。来自工程学、环境科学、农业技术、能源管理等不同背景的学者们在书中汇聚了各自领域的研究成果，为读者呈现了一幅较为完整的农业食品可持续发展图景。欧盟提出的2050年气候中和目标以及2030年减排55%的承诺，都与农业食品系统的深刻变革息息相关，本书的内容恰好回应了这一时代需求。
对于从事农业、食品、环境、能源等相关领域研究的学者和研究生来说，这是一本不可多得的参考读物。书中的研究案例和方法论探讨，可以为开展相关课题研究提供有益的启发和借鉴。同时，对于关注可持续发展和绿色转型的政策制定者而言，本书所呈现的研究成果和趋势分析，也有助于更好地理解农业食品系统面临的挑战与机遇。无论是希望了解行业最新发展动态的从业者，还是对可持续发展问题感兴趣的一般读者，都能从这本书中获得有价值的信息和思考。