手工意面轻松做：有无机器都能上手 (英文版电子书）

电子书格式: epub 这是一本通俗易懂的自制意面指南，包含 4 款面团配方、20 种可手工或借助机器轻松掌握的意面形状，以及 20 款酱汁做法，堪称家庭手工意面终极教程。其实只要方法得当，自制意面完全不必望而生畏。 资深意面制作导师凯蒂・布鲁克斯将全程指导你，无论你手头只有双手、手动意面机、自动配件，还是传统土豆团子板，都能熟练掌握各类面团的制作技巧和意面塑形方法。这些菜品颜值出众且易于掌握，无论是烹饪新手，还是想为自家意面食谱增添新鲜感的资深厨神，都能轻松驾驭。 书中食谱包括： 菠菜柠檬黄油酱宽面 意式香草乳清干酪饺配粉红魔鬼酱 四味奶酪小贝壳面 经典番茄酱千层面 野蘑菇酱薄面片配乳清干酪 惊喜夹心意面配焦黄油、脆罗勒与布拉塔奶酪 黑胡椒奶酪 Tortelloni 配帕玛森佩科里诺酱 尝试完所有食谱后，你还可以自由搭配不同的意面形状和酱汁，解锁无数美味组合，而且制作过程简单得令人惊喜。无需繁琐步骤，就能品尝到浓郁风味，你很快就能熟练制作手工意面，让家中充满这些让人回味无穷、想一再复刻的美味佳肴。