资源介绍
(英文版电子书）
电子书格式: epub
这本极具个人色彩的食谱，是帕德玛・拉克希米为其获奖节目《品味国度》历时七年旅行品鉴、走访观察的结晶。书中收录了 100 多道食谱，既有她探访的移民社群与原住民社群的特色菜肴，也有许多来自她自己家庭的传家菜，向我们展现了美国美食的真正构成。
食谱包含
李子印度凉拌菜（Plum Chaat）
番茄蛋花汤（Tomato Egg Drop Soup）
酸奶塔希迪（Yogurt Tahdig，伊朗风味酸奶米饭）
阿玛特里切风味意面（Pasta all’Amatriciana）
乔洛夫米饭（Jollof Rice，西非风味）
菠菜玉米糁（Saag and Grits）
酱油腌生鱼片（Shoyu Poke）
泰式炒河粉鱼（Pad Thai Fish）
牙买加烤鸡（Jerk Chicken）
亚马逊玉米粽子（Amazonian Tamales）
混血土豆饼（Biracial Latkes）
蔬菜帕可里（Vegetable Pakori，印度炸蔬菜球）
椰香米饭（Coconut Rice）
香蕉春卷（Banana Lumpia）
草莓小豆蔻奶油蛋糕（Strawberry-Cardamom and Cream Cake）
马萨拉茶（Masala Chai）
补充说明
《帕德玛的全美风味》不仅收录了令人垂涎的食谱（均已适配家庭烹饪场景），还记录了启发这些菜肴的人物故事与简介。这是一本充满喜悦的书 —— 既是写给每天创造并革新美国美食的人们的情书，也是一份美食指南，带我们领略赋予美国饮食丰富活力的各类风味，出自我们最具影响力的美食家之一。