环境健康工程与高效修复：可持续技术、产品及材料 (英文版电

子书） 电子书格式: pdf + epub 《环境健康工程与高效修复：可持续技术、产品及材料》是一部聚焦环境健康与污染治理的综合性学术著作，由 José Juan Buenrostro-Figueroa、Mónica L. Chávez-González 等五位国际环境领域专家联合主编，于 2026 年首次出版，通过 Apple Academic Press 与 CRC Press 联合发行。本书以 “可持续发展” 为核心，整合环境健康工程、污染修复技术、资源循环利用等多学科知识，系统呈现了当前环境治理领域的创新理论、实用技术及前沿应用，为环境科学家、工程师、农业科研人员及相关从业者提供了重要参考。 全书结构清晰，涵盖 11 个核心章节，内容围绕环境健康关键议题展开，形成完整的知识体系。开篇聚焦工业食堂食物浪费管理，剖析了食物浪费的分类、产生机制及全球治理策略，结合墨西哥等国家的实践案例，提出了分类处理、资源回收、政策引导等多维解决方案。随后深入探讨了农业工业废弃物的资源化利用，重点介绍了从芒果、牛油果、荔枝等水果加工废料中提取淀粉的技术路径，阐明了这些非传统淀粉在食品、医药、生物降解材料等领域的应用潜力，为废弃物增值提供了新方向。 在气候变化应对方面，本书以印度北阿坎德邦 Tarai 地区西兰花作物为研究对象，通过 FAO-AquaCrop 作物模拟模型与 EC-Earth 区域气候模型，评估了 RCP 4.5 和 RCP 8.5 两种气候情景下作物生物量、产量及需水量的变化趋势，并提出了调整种植日期、亏缺灌溉、覆盖耕作等适应策略，为农业应对气候变化提供了科学支撑。此外，书中详细介绍了超声波、等离子体、微波三种替代能源在工业领域的应用，包括食品加工、纳米材料合成、污染物降解等场景，分析了其高效、节能、环保的技术优势，以及实际应用中的优化路径。 动物副产品资源化章节则聚焦肉类加工过程中产生的骨骼、皮肤、血液等副产物，阐述了通过酶解、膜分离等技术提取蛋白质、生物活性肽、功能性脂质的方法，及其在食品添加剂、饲料、医药等领域的应用，为畜牧行业废弃物减量化与资源化提供了技术参考。而农业工业废弃物中的天然色素提取部分，系统介绍了类胡萝卜素、花青素、叶绿素等天然色素的来源、提取技术（传统浸提法与超声波、微波辅助提取等新型技术）及在食品着色、智能包装等领域的应用，为替代合成色素、保障食品安全性提供了新选择。 在污染修复技术方面，本书重点探讨了三嗪基多孔有机聚合物（T-POPs）在新型污染物（如抗生素）治理中的应用，分析了材料的合成策略、吸附机制及影响因素，为水体净化提供了高效材料解决方案。同时，针对石油烃污染评估与修复，厘清了总石油烃（TPH）与总烃含量（THC）的概念差异及实际应用边界，提出了科学的风险评估方法与修复指标体系，为石油污染场地治理提供了标准化参考。 全书贯穿 “循环经济” 与 “零废弃” 理念，强调技术创新与环境效益的统一，案例覆盖墨西哥、印度、尼日利亚等多个国家和地区的实际场景，兼具理论深度与实践指导性。书中收录了大量实验数据、技术参数及应用案例，可为环境治理工程实践、相关政策制定、学术研究提供全面支持，助力推动环境健康领域的可持续发展与技术革新。